2008-03-19から1日間の記事一覧

イカナゴ

イカナゴというキビナゴの稚魚がいるのですが、関西地方ではそのイカナゴを醤油、しょうが、砂糖で甘辛く煮て佃煮にします。3月中旬の一瞬しか出回らない稚魚なのですが、タハはイカナゴの佃煮が好きみたいです。 今日もつまみ食いして怒られた。